Học cách làm sốt chấm ngon "tuyệt đỉnh", vạn người mê

Chuẩn bị nguyên liệu: thịt băm, nấm, gừng, tỏi.

Gia vị: muối, đường, xì dầu, dầu hào, nước sốt bột ngọt, nước cốt gà, tương đậu lên men.

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Gừng tỏi băm nhỏ, thịt xay nhuyễn để dùng sau.

Học cách làm sốt chấm ngon "tuyệt đỉnh", vạn người mê - 3

Bước 2: Cho dầu vào nồi. Khi nhiệt độ nóng khoảng 60% thì đổ thịt băm vào xào một lúc đến khi cạn nước. Sau đó, nêm 1 thìa nước sốt bột ngọt vào, đảo đến khi thịt dậy mùi thơm và ngả sang màu vàng là được.

Học cách làm sốt chấm ngon "tuyệt đỉnh", vạn người mê - 4

Bước 3: Cho một thìa tương đậu lên men vào xào đều, sau đó cho gừng và tỏi, thêm một thìa đường, hai thìa muối và hai thìa tinh chất gà. Khấy đều tầm 1 phút rồi cho dầu hào, xì dầu vào.

Học cách làm sốt chấm ngon "tuyệt đỉnh", vạn người mê - 5

Bước 4: Đổ nấm vào xào cùng. Xào nấm đông cô cho đến khi có mùi thơm và mềm. Cuối cùng, thêm nửa bát con nước, sau đó tăng lửa, đậy vung. Chờ nước trong nồi sôi, đun từ từ cho đến khi nước súp đặc lại, nước sốt sánh lại là được.

Học cách làm sốt chấm ngon "tuyệt đỉnh", vạn người mê - 6

Nước sốt này rất ngon, dậy mùi thơm, cất trong tủ lạnh dùng dần, khi cần xào hoặc chấm chỉ cần hâm nóng lên là dùng được luôn.

Học cách làm sốt chấm ngon "tuyệt đỉnh", vạn người mê - 7

Nguồn: http://danviet.vn/hoc-cach-lam-sot-cham-ngon-tuyet-dinh-van-nguoi-me-50202227205912411.htm

Đăng nhận xét

Mới hơn Cũ hơn