Vì sao nhum biển không hiếm nhưng vẫn đắt?

MỹNhum biển nhiều nhưng rất ít loại có thể ăn được và phải thu hoạch, sơ chế hoàn toàn bằng tay.

Đặc sản nhum biển hơn 500 USD/kg
 
 

Trứng (gạch nhum) là bộ phận sản sinh tinh dịch hoặc trứng, có màu từ vàng đậm đến vàng nhạt, kết cấu như bơ, dạng hạt mảnh và chắc. Chúng mịn, thơm nhẹ, ngọt và hơi mặn, thường được thưởng thức trong món sushi nigri hoặc sashimi.

Khánh Trần (Theo Business Insider)

Nguồn: vnexpress.net

Đăng nhận xét

Mới hơn Cũ hơn